惊蛰节气吃什么传统食物

2022-09-06 07:42:51 家居保养 548

惊蛰节气吃什么传统食物

1、惊蛰的传统食物有:梨、芋头、煎饼、醪酒、炒豆等。

2、因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。

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3、惊蛰节气后,阳气生发容易导致肝火旺盛,中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的辅助疗效。不过,菠菜应先用沸水焯后再烹调。

4、惊蛰除了吃梨,民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己吃了。

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